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Für alle Größen ab 0,75 L, Mindestabnahme 6 Flaschen und Vielfache, auch gemischt.

3 Giustino B. 2017/18/22

VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
D.O.C.G. EXTRA DRY MILLESIMATO

49,18

750ml

Wert 60 Hearts
Auszeichnungen

94 Punkte

3 “bicchieri”

Krone

92 Punkte

93 Punkte

92 Punkte

Technische Hinweise

Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Im Mund ist er füllig und fruchtig, erinnert an gelben Apfel, Pfirsich, Akazienblüten. Ein Bukett umrahmt von delikaten und frischen Nuancen nach Grapefruit. Ausgewogen mit aromatischen Noten von großer Finesse. Im Mund ist er harmonisch und elegant, vollmundig und persistent.

Rebsorte

Glera (min. 85%) und weitere lokale weiße Rebsorten (max. 15%).

Geographische Lage

Hügel von Valdobbiadene – Conegliano, aus ausgewählten Reben der besten Lagen.

Erntezeit

September.

Vinifikation

Weiße Vinifikation, das heißt ohne Schalen der Trauben, bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C; Durch eine langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 14-15 °C entwickelt sich die Perlage im Frühjahr nach der Ernte mit ca. 3 Monaten Ruhezeit auf Hefe.

Druck in der Flasche

5,5 atm.

Restzuckergehalt

17 g/l ca.

Alkohol

11.5%.

Serviertemperatur

5-7 °C, die Flasche direkt vor dem Verzehr öffnen.

Passend zu

Allen Anlässen für einen Aperitif oder Umtrunk, begleitet von herzhaften Häppchen und Gebäck. Perfekt zu leichten und delikaten Gerichten, insbesondere Fischspezialitäten.

Andere Formate

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*campi obbligatori