Cinqueanni

Inspiriert von dem römischen Ausspruch „Hic sunt leones“, begibt sich Ruggeri wie schon die alten Römer gerne in das Gebiet jenseits der erforschten Wege: Das Unbekannte zu entdecken und neue Wege zu beschreiten – ist eine originäre Eigenart von Ruggeri. Die enge Verbundenheit zur Weinbautradition kombiniert mit dem umfassenden, auf den Erfahrungen vieler Generationen basierenden Wissen gibt dem Prosecco Haus die nötige Freiheit und Leichtigkeit, immer wieder neue Wege einzuschlagen. Mit dem Cinqueanni nahm Ruggeri darüber hinaus ein im Prosecco Superiore noch nie gewagtes Projekt in Angriff: einem ausgesuchten Wein mit Ruhe und Bedacht eine 48-monatige Reife auf den Hefen im Gärtank zu gönnen. Die Experimentierfreude ist ungebrochen und weitere spannende Projekte sind bereits in Planung.