VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
D.O.C.G. EXTRA DRY MILLESIMATO
€13,85
750ml
Bitte beachten Sie, dass Bestellungen, die Giustino B. 2020 enthalten, ab dem 12. Mai versandt werden
3 “bicchieri”
Krone
Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Im Mund ist er füllig und fruchtig, erinnert an gelben Apfel, Pfirsich, Akazienblüten. Ein Bukett umrahmt von delikaten und frischen Nuancen nach Grapefruit. Ausgewogen mit aromatischen Noten von großer Finesse. Im Mund ist er harmonisch und elegant, vollmundig und persistent.
Rebsorte
Glera (min. 85%) und weitere lokale weiße Rebsorten (max. 15%).
Geographische Lage
Hügel von Valdobbiadene – Conegliano, aus ausgewählten Reben der besten Lagen.
Erntezeit
September.
Vinifikation
Weiße Vinifikation, das heißt ohne Schalen der Trauben, bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C; Durch eine langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 14-15 °C entwickelt sich die Perlage im Frühjahr nach der Ernte mit ca. 3 Monaten Ruhezeit auf Hefe.
Druck in der Flasche
5,5 atm.
Restzuckergehalt
17 g/l ca.
Alkohol
11.5%.
Serviertemperatur
5-7 °C, die Flasche direkt vor dem Verzehr öffnen.
Allen Anlässen für einen Aperitif oder Umtrunk, begleitet von herzhaften Häppchen und Gebäck. Perfekt zu leichten und delikaten Gerichten, insbesondere Fischspezialitäten.
RUGGERI & C. SRL
Unternehmen unter der Leitung und Koordination von
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Via Pra’ Fontana 4 · Valdobbiadene (TV) · Italien
Tel. +39 0423 9092 · assistenza@ruggeri.it
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